東京都採択事例　有限会社望月製餡所様東京都世田谷区　餡子製造業　-　「ものづくり補助金」利用

世田谷区に拠点を構え、餡子の製造販売を行う望月製餡所様は、昭和 33 年創業、根強いファンや大手メーカーの顧客も抱える老舗餡子製造業者です。現社長が試行錯誤を重ねながら独自に開発してきた伝統製法を継続される一方で、保守的な餡子製造業界には珍しく、研究開発と設備投資も積極的に行いながら常に新商品開発や製品改良にもチャレンジしてきました。品揃えは、一般的な粒餡やこし餡だけではなく、パイン餡、レモン餡、かぼちゃ餡などの変わりだねも揃えており、依頼を受ければ大抵の種類の餡子を納得のレベルで提供できることがお客様から高く評価されています。そのため他社で何度試しても作れなかったという理由で最終的に当社に新製品開発の依頼があることは珍しくありません。

市場が縮小し厳しい環境に置かれる餡子製造業界であっても、昨今の食の安全・安心へ関心の高まり、餡子=ヘルシーというイメージの浸透、遠方からの需要増加など、当社にとっての事業機会が存在しており、これらに対応することが商品力の更なる強化や商圏拡大へと繋がるため更なる成長が見込めます。そこでこの度、自動包装機の導入を決意しモノづくり補助金の申請に至りました。

ものづくり補助金を活用してオリヒロ株式会社の最新式自動包装機を導入したことで、生産プロセス改善、生産性の向上を目指しています。設備導入により真空度の高い包装が実現されること、要望の多かった小口梱包の対応や、賞味期限の長期化など商品力の向上も期待されます。さらには、生産効率が高まることで人材育成を強化しながらの伝統製法の維持、新規事業への取り組みなども予定しています。